Πολιτική Απορρήτου

1. Ποιοι είμαστε — Υπεύθυνος Επεξεργασίας

Υπεύθυνος επεξεργασίας των δεδομένων σας είναι η εταιρεία:

• Επωνυμία: ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΚΟΤΕΤΣΙ Ε.Ε. (ELLINIKO KOTETSI E.E.)
• Διακριτικός τίτλος: Akoko Athens
• Έδρα: Σολωμού 1, Νέο Ψυχικό, Αθήνα
• ΑΦΜ: 802026431 — ΔΟΥ: ΚΕΦΟΔΕ Αθηνών
• ΓΕΜΗ: 168410503000
• Email: hello@akoko.gr — Τηλ.: 210 671 0023

Για κάθε ζήτημα σχετικό με τα προσωπικά σας δεδομένα, μπορείτε να επικοινωνείτε μαζί μας στο hello@akoko.gr.

2. Ποια δεδομένα συλλέγουμε, γιατί και με ποια νομική βάση

Συλλέγουμε προσωπικά δεδομένα μόνο όταν επιλέγετε να επικοινωνήσετε μαζί μας ή να εγγραφείτε σε κάποια υπηρεσία μας. Αναλυτικά:

α) Φόρμα επικοινωνίας

Δεδομένα: ονοματεπώνυμο, διεύθυνση email, το μήνυμά σας, καθώς και τεχνικά στοιχεία που συνοδεύουν κάθε αίτημα (τύπος προγράμματος περιήγησης — user agent — και γλώσσα).
Σκοπός: να λάβουμε το ερώτημά σας και να σας απαντήσουμε.
Νομική βάση: το έννομο συμφέρον μας να ανταποκρινόμαστε στα μηνύματα που μας απευθύνετε (άρθρο 6 παρ. 1 στοιχ. στ΄ ΓΚΠΔ) και, όπου απαιτείται, η συγκατάθεσή σας (άρθρο 6 παρ. 1 στοιχ. α΄ ΓΚΠΔ).

β) Αιτήσεις για εργασία

Δεδομένα: ονοματεπώνυμο, στοιχεία επικοινωνίας και το βιογραφικό σας σημείωμα (αρχείο).
Σκοπός: η αξιολόγηση της υποψηφιότητάς σας για θέση εργασίας.
Νομική βάση: η λήψη μέτρων κατ' αίτησή σας πριν από τη σύναψη σύμβασης (άρθρο 6 παρ. 1 στοιχ. β΄ ΓΚΠΔ).

γ) Ενημερωτικό δελτίο (newsletter)

Δεδομένα: η διεύθυνση email σας.
Σκοπός: να σας στέλνουμε νέα και ενημερώσεις για το εστιατόριο.
Νομική βάση: η συγκατάθεσή σας (άρθρο 6 παρ. 1 στοιχ. α΄ ΓΚΠΔ), την οποία δηλώνετε με την εγγραφή σας. Κάθε μήνυμα περιέχει σύνδεσμο διαγραφής (unsubscribe) ώστε να ανακαλέσετε τη συγκατάθεσή σας οποτεδήποτε.

δ) Αλληλογραφία μέσω email

Δεδομένα: ό,τι περιλαμβάνεται στα μηνύματα που μας στέλνετε στο hello@akoko.gr.
Σκοπός: η διαχείριση και απάντηση των ερωτημάτων σας.
Νομική βάση: το έννομο συμφέρον μας να επικοινωνούμε μαζί σας (άρθρο 6 παρ. 1 στοιχ. στ΄ ΓΚΠΔ).

Δεν σας ζητάμε ποτέ ειδικές κατηγορίες δεδομένων (π.χ. δεδομένα υγείας). Παρακαλούμε να μην μας αποστέλλετε τέτοια δεδομένα μέσω των φορμών ή του email.

3. Cookies και παρόμοιες τεχνολογίες

Ο ιστότοπός μας χρησιμοποιεί μόνο απολύτως απαραίτητα cookiesγια την ασφάλεια και τη σωστή λειτουργία του (π.χ. προστασία από κακόβουλη κίνηση μέσω Cloudflare Turnstile, cookies του ενσωματωμένου χάρτη Google στη σελίδα επικοινωνίας). Cookies στατιστικών ή marketing ενεργοποιούνταιμόνο εφόσον δώσετε τη συγκατάθεσή σας. Αναλυτικές πληροφορίες θα βρείτε στην Πολιτική Cookies.

4. Ποιοι έχουν πρόσβαση — Εκτελούντες την επεξεργασία

Δεν πουλάμε και δεν εμπορευόμαστε τα δεδομένα σας. Τα κοινοποιούμε μόνο σε προσεκτικά επιλεγμένους παρόχους υπηρεσιών που ενεργούν ως εκτελούντες την επεξεργασία για λογαριασμό μας, δεσμευόμενοι με σύμβαση κατά το άρθρο 28 ΓΚΠΔ:

• Cloudflare, Inc. — φιλοξενία, δίκτυο διανομής (CDN) και ασφάλεια του ιστότοπου, συμπεριλαμβανομένης της προστασίας από bots (Turnstile).
• Resend, Inc. — αποστολή και λήψη email (επεξεργασία σε υποδομή εντός ΕΕ).
• Google — ενσωματωμένος χάρτης Google Maps στη σελίδα επικοινωνίας και προβολή αξιολογήσεων Google (η προβολή γίνεται από την πλευρά του διακομιστή, χωρίς αποστολή δεδομένων επισκεπτών).
• Clerk, Inc. — ταυτοποίηση προσωπικού για την εσωτερική διαχείριση (αφορά μόνο εργαζομένους, όχι επισκέπτες του ιστότοπου).

Ενδέχεται επίσης να γνωστοποιήσουμε δεδομένα σε δημόσιες αρχές, όταν αυτό επιβάλλεται από τον νόμο.

5. Πού αποθηκεύονται τα δεδομένα — Διαβιβάσεις εκτός ΕΕ

Τα δεδομένα σας αποθηκεύονται σε υποδομή εντός της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Για παράδειγμα, τα βιογραφικά σημειώματα φυλάσσονται στην υπηρεσία αποθήκευσης Cloudflare R2, σε δικαιοδοσία εντός ΕΕ.

Ορισμένοι από τους παρόχους μας είναι εταιρείες με έδρα στις ΗΠΑ. Στις περιπτώσεις όπου δεδομένα ενδέχεται να διαβιβαστούν εκτός Ευρωπαϊκού Οικονομικού Χώρου, διασφαλίζουμε ότι η διαβίβαση καλύπτεται από κατάλληλες εγγυήσεις κατά τον ΓΚΠΔ — ιδίως τις Τυποποιημένες Συμβατικές Ρήτρες (Standard Contractual Clauses) της Ευρωπαϊκής Επιτροπής ή/και το Πλαίσιο Προστασίας Δεδομένων ΕΕ–ΗΠΑ (EU–U.S. Data Privacy Framework).

6. Για πόσο διατηρούμε τα δεδομένα σας

Διατηρούμε τα προσωπικά σας δεδομένα μόνο για όσο διάστημα είναι απαραίτητο για τον σκοπό για τον οποίο συλλέχθηκαν:

• Βιογραφικά σημειώματα: τα βιογραφικά διατηρούνται για 12 μήνες και στη συνέχεια διαγράφονται.
• Μηνύματα φόρμας επικοινωνίας και αλληλογραφία: για όσο χρειάζεται για τη διαχείριση του αιτήματός σας και για εύλογο διάστημα μετά, ώστε να τεκμηριώνεται η επικοινωνία.
• Εγγραφή στο newsletter: έως ότου διαγραφείτε ή ανακαλέσετε τη συγκατάθεσή σας.

7. Τα δικαιώματά σας

Σύμφωνα με τον ΓΚΠΔ, έχετε τα ακόλουθα δικαιώματα σχετικά με τα προσωπικά σας δεδομένα:

• Πρόσβαση — να μάθετε ποια δεδομένα σας επεξεργαζόμαστε.
• Διόρθωση — να ζητήσετε τη διόρθωση ανακριβών δεδομένων.
• Διαγραφή («δικαίωμα στη λήθη») — να ζητήσετε τη διαγραφή των δεδομένων σας, όταν δεν συντρέχει νόμιμος λόγος διατήρησής τους.
• Περιορισμός της επεξεργασίας.
• Φορητότητα — να λάβετε τα δεδομένα σας σε δομημένη, κοινώς χρησιμοποιούμενη μορφή.
• Εναντίωση στην επεξεργασία που στηρίζεται στο έννομο συμφέρον μας.
• Ανάκληση της συγκατάθεσής σας οποτεδήποτε, χωρίς να θίγεται η νομιμότητα της επεξεργασίας που έγινε πριν την ανάκληση.

8. Πώς ασκείτε τα δικαιώματά σας

Για να ασκήσετε οποιοδήποτε από τα παραπάνω δικαιώματα, στείλτε μας email στο hello@akoko.gr. Θα απαντήσουμε το αργότερο εντός ενός μηνός, δωρεάν. Ενδέχεται να χρειαστεί να επιβεβαιώσουμε την ταυτότητά σας πριν ικανοποιήσουμε το αίτημα.

Εάν θεωρείτε ότι η επεξεργασία των δεδομένων σας παραβιάζει τη νομοθεσία, έχετε το δικαίωμα να υποβάλετε καταγγελία στην αρμόδια εποπτική αρχή:Αρχή Προστασίας Δεδομένων Προσωπικού Χαρακτήρα(www.dpa.gr).

9. Αυτοματοποιημένες αποφάσεις και προφίλ

Δεν λαμβάνουμε αποφάσεις που σας αφορούν αποκλειστικά με αυτοματοποιημένα μέσα και δεν προβαίνουμε σε κατάρτιση προφίλ (profiling).

10. Ασφάλεια των δεδομένων

Λαμβάνουμε εύλογα τεχνικά και οργανωτικά μέτρα για την προστασία των δεδομένων σας από απώλεια, κακή χρήση ή μη εξουσιοδοτημένη πρόσβαση, όπως κρυπτογράφηση της επικοινωνίας (HTTPS), προστασία υποδομής και περιορισμό της πρόσβασης μόνο σε εξουσιοδοτημένο προσωπικό.

11. Αλλαγές στην παρούσα Πολιτική

Ενδέχεται να επικαιροποιήσουμε την παρούσα Πολιτική Απορρήτου κατά καιρούς. Η εκάστοτε ισχύουσα έκδοση δημοσιεύεται σε αυτή τη σελίδα με ενημερωμένη ημερομηνία «Τελευταία ενημέρωση». Σας προτρέπουμε να την ανατρέχετε περιοδικά.

12. Εφαρμοστέο δίκαιο

Η παρούσα Πολιτική διέπεται από το ελληνικό δίκαιο. Για κάθε διαφορά αρμόδια είναι τα δικαστήρια των Αθηνών, με την επιφύλαξη τυχόν αναγκαστικού δικαίου διατάξεων υπέρ του υποκειμένου των δεδομένων.